Сет «Fillet Mignon World Selection»
7 885 грн · ~660 г · 3 стейки
Найніжніший відруб у трьох філософіях: UA, USA і Wagyu.
Філе-міньйон із трьох джерел: українська яловичина, американська зернової відгодівлі та японський Wagyu. Один відруб, три різні текстури й рівні жирності.
У QR-картці шефа — тонкощі прожарки тендерлойну від rare до medium і як текстура залежить від походження та відгодівлі.
- Вага: ~660 г · 3 стейки
Самовивіз з ресторану BEEF (Київ, вул. Шота Руставелі, 11), доставка по Києву, Нова пошта.
Дегустаційні сети
- Бокс «Знайомство з BEEF» · ~780 г · 3 стейки · 2 376 грн
- Бокс «Гриль на двох» · ~630 г · 3 стейки · 1 575 грн
- Сет «UA Selection» · ~1,35 кг · 3 стейки · 5 463 грн
- Сет «BEEF World Ribeye Tour» · ~1,3 кг · 3 стейки · 10 710 грн
- Сет «American Dream» · ~1,13 кг · 3 стейки · 7 875 грн
- Сет «Wagyu Luxury Experience» · ~650 г · 3 стейки · 11 160 грн
- Сет «Cowboy Selection» · ~1,9 кг · 3 стейки · 7 308 грн