Сет «Wagyu Luxury Experience»
11 160 грн · ~650 г · 3 стейки
Японський і австралійський Wagyu поруч: різна мармуровість і текстура.
Два японські вагю маленькими порціями, як їх і подають, плюс повноцінний австралійський стейк. Японська генетика дає густу сітку внутрішньом'язового жиру, австралійський AA9+ — соковиту текстуру й вершковий смак. Гарна нагода порівняти два походження в один вечір.
У QR-картці шефа — як обсмажувати Wagyu, щоб зберегти внутрішній жир, температурні режими і секрети дегустації.
- Вага: ~650 г · 3 стейки
Самовивіз з ресторану BEEF (Київ, вул. Шота Руставелі, 11), доставка по Києву, Нова пошта.
Дегустаційні сети
- Бокс «Знайомство з BEEF» · ~780 г · 3 стейки · 2 376 грн
- Бокс «Гриль на двох» · ~630 г · 3 стейки · 1 575 грн
- Сет «UA Selection» · ~1,35 кг · 3 стейки · 5 463 грн
- Сет «BEEF World Ribeye Tour» · ~1,3 кг · 3 стейки · 10 710 грн
- Сет «American Dream» · ~1,13 кг · 3 стейки · 7 875 грн
- Сет «Fillet Mignon World Selection» · ~660 г · 3 стейки · 7 885 грн
- Сет «Cowboy Selection» · ~1,9 кг · 3 стейки · 7 308 грн