Лопатка
500 грн · 1 кг
Яловича лопатка з насиченим смаком для тушкування, рагу та повільного запікання.
Лопаткова частина української яловичини з виразним м’ясним смаком і щільною структурою. Містить сполучну тканину, яка поступово пом’якшується під час тривалого приготування. При тушкуванні колаген перетворюється на желатин, надаючи соусу густоти, а м’ясу — ніжності. Лопатка добре підходить для рагу, гуляшу та запікання в закритому посуді з бульйоном, овочами й прянощами.
- Вага: 1 кг
- Походження: Україна
Самовивіз з ресторану BEEF (Київ, вул. Шота Руставелі, 11), доставка по Києву, Нова пошта.
Гриль і BBQ
- Butcher · 200 г · 400 грн
- Шашлик зі свинини · 1 кг · 950 грн
- Шашлик з індички · 1 кг · 900 грн
- Denver · 200 г · 400 грн
- Шашлик яловичий · 1 кг · 1 400 грн
- Курча мариноване · 500 г · 440 грн
- Топлений жир з мармурової яловичини · 1 кг · 1 200 грн
- Бріскет · 1 кг · 385 грн